Detto fatto! Ecco i croissant che ho preparato con l'impasto avanzato della Torta delle Rose! E' sufficiente stendere la pasta con un mattarello e ricavarne dei triangoli che spennellerete a piacimento con marmellata, crema al burro o come ho fatto io con il cioccolato fondente sciolto a bagnomaria. Arrotolare i triangoli su se stessi partendo dalla base fino al vertice e poi piegare leggermente le due punte verso l'interno facendo assumere al croissant la sua classica forma a cornetto!
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