TORTA MATTONELLA (senza cottura!!!!)

Torta Mattonella senza cottura

Ingredienti:
1 confezione di biscotti Oro Saiwa
250 gr mascarpone
3 cucchiai di nutella
3 cucchiaini di caffè
1 bicchiere di latte

per decorare:
granella di nocciole e mandorle
confetti di cioccolato misti
cialde tonde dolci
.... e tutto quello che più vi piace!

A prima vista la realizzazione di questa torta può sembrare difficile e laboriosa. Credetemi se vi dico che la cosa più difficile consiste nel non alzarsi di notte per finire l'ultima fetta!

E' una torta che piace molto ai bambini e la sua facile esecuzione permette anche ai più piccini di aiutare la mamma nella sua preparazione!

Procedimento:

In una planetaria amalgamare il mascarpone con la Nutella fino ad ottenere una crema liscia e morbida e tenere da parte. In una tazza unire il latte al caffè e tenere da parte. Prendere un biscotto Oro Saiwa e spalmare sul lato liscio un po di crema mascarpone e Nutella, unirvi poi un altro biscotto come per formare un sandwich. Intingere velocemente il biscotto farcito nella tazza con il latte e caffè e riporre il biscotto sul piatto di portata. Questo è il primo "mattoncino" della Torta Mattonella! Procedere così allineando i biscotti uno vicino all'altro e fintanto che non è terminato il primo strato in base alle dimensioni desiderate. Ricoprire il primo strato con la crema di mascarpone e Nutella e iniziare un secondo strato sempre seguendo lo stesso procedimento. Scegliete voi di quanti strati volete la vostra torta.... al massimo io ne faccio 3! L'ultimo strato andrà sempre ricoperto con la crema facendo attenzione questa volta a spalmarla anche su tutti i bordi della torta. Mischiare in una ciotola la granella di mandorla con quella di nocciola  farla aderire ai bordi della torta. A questo punto inizia la parte più divertente.... quella della decorazione! Potete sbizzarrirvi e decorarla con tutto ciò che più piace ai vostri bimbi. Per i 9 anni del mio piccino ho usato lenti al cioccolato colorate e a forma di cuore, bastoncini Mikado bianchi e neri, granella di zucchero, barrette Kinder Bueno al cioccolato bianco e cialdine cilindriche che ho usato per delimitarne i bordi.

Consiglio:

La base di questa torta si può preparare il giorno prima e va conservata in frigorifero (lo consiglio perché diventa molto più gustosa). Le decorazioni invece vanno messe poco prima di servirla (1 ora prima) altrimenti le lenti al cioccolato a contatto con la crema potrebbero perdere il colore e le cialde diventare molli.

Variante:

Il mio bimbo ormai è grande e 3 cucchiaini di caffè uniti al latte sono tollerati, per chi invece preferisce non usarlo può sostituirlo con 3 cucchiaini di cioccolato in polvere.

Vedrete che dopo averla provata una volta non potrete più farne a meno.... E' BUONISSIMA!